Proses Produksi Sari Buah Pala Instan

Sugiyono S.

Abstract


Invensi ini berupa alternatif pemanfaatan buah pala yang produksinya melimpah di Indonesia, terutama di wilayah Sumatera dan Indonesia bagian Timur melalui suatu teknologi proses produksi dan formulasi ekstraksi sari buah pala instan dalam bentuk granula kecil siap saji. Harga produk relatif murah dibandingkan dengan sari buah lain yang dibuat dengan menggunakan spray drier. Peralatan yang digunakan cukup sederhana dan aplikasinya dalam proses produksi relatif mudah. Bahan baku yang digunakan tersedia di Indonesia dalam jumlah yang melimpah.

Nomor Paten: S00200100119 (ID S 0000418)


Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.